Élelmiszerek káros összetevői cikkek

Szilveszteri „mérgünk”: a virsli

Pocsék, drága, ehetetlen – mégis megvesszük. Decemberben ráadásul kétszer annyit vásárolunk belőle, mint egy átlagos hónapban. Bizonyára sokan kitalálták: a virsliről van szó.

A Greenpeace GMO élelmiszerkalauza

A Greenpeace GMO kisokosából kiderül, hogy a hazai élelmiszeripari szereplők közül ki vállal génmódosítás-mentességi garanciát termékeire.

Tudta, hogy a szaloncukrok többsége telis-tele van transzzsírsavval?

Az OÉTI felméréséből kiderült, hogy csupán egy olyan bevizsgált szaloncukor van, aminek még elfogadható a transzzsír tartalma.

Legfrissebb lista az élelmiszerek transzzsírtartalmáról

Nagyon sok egészségesnek hitt élelmiszerben a transzzsír elfogadható mennyiségének sokszorosa van jelen.

Rákkeltő falatok

A chips, sült krumpli, hot-dog, hamburger, az ipari húskészítmények a leginkább karcinogén ételek. De miért?

Káros húsvéti élelmiszerek

Hogy megkönnyítsük a vásárlást, összefoglaltuk a hagyományos húsvéti élelmiszerekkel kapcsolatos leggyakoribb problémákat.

Mérgek a húsokban

A húsokban található vegyszerek veszélyei.

Nyuszi ül a boltban

Mit vegyünk húsvétra? A kérdés már anno is értelmetlen volt.

A tíz legrosszabb dolog (2. rész)

Tíz ártalmas étkezési szokás, amin célszerű változtatnunk egészségünk érdekében.

A tíz legrosszabb dolog (1. rész)

Tíz ártalmas étkezési szokás, amin célszerű változtatnunk egészségünk érdekében.

Gyomrunk drogjai

A természetazonos aroma közel sem olyan természetes, mint hinnénk. De szükségük van rájuk a gyártóknak, hogy mi vevők jobban élvezzük az ízeket, és még többet együnk.

Ételszínezékek káros összetevői

Az esetek 90%-ban ételeink teli vannak olyan anyagokkal, melyeket szervezetünk idegen komponensként kezel, nem tud lebontani, majd méregként elraktároz.

Lista az ételízesítőkről, aromákról

A piac diktálta indokok vezettek el a laboratóriumi viszonyok között, kémcsőben előállított ízekhez, új karakterekhez.

GMO 2. - Kételyek és kockázatok (2. rész)

A génmanipulált növények egészségügyi kockázatairól csak elenyésző mennyiségű vizsgálati eredmény látott napvilágot. A GMO lassanként "elfertőzheti" Európát.

GMO 1. - Génmanipulált élelmiszereink (1. rész)

Hazánkban „génpiszkált” növények nem vonhatók be a köztermesztésbe, az élelmiszerek komponensei között azonban nagy eséllyel bukkanhatunk GMO-val szennyezett összetevőre.

Gyanúsan titkos élelem – GM 2. rész

Miért nem tesztelik szigorú kritériumok szerint a tápláléknak szánt génkezelt (GM) növényeket, ha már több ízben is fölmerült a gyanú, hogy egészségkárosodást okoznak?

Visszatérhetnek a járványok? - GM I. rész

„A géntechnika még súlyosabb következményekkel járhat, mint az atomenergia.” - E. Chargaff biokémikus

A magyarok negyedét nem érdekli, hogy mit eszik

A visegrádi országok polgárainak közel háromnegyede ellenőrzi vásárláskor, addig a termékösszetevőket csak a fogyasztók alig több mint fele nézi meg - derül ki a közvéleménykutatásából.

Kártékony sajtok?

A sajt finom és értékes tápanyag. De vajon valóban annyira egészséges, mint azt a sajtpárti propaganda elhitetni igyekszik velünk? És valóban húsmentes?

E-számokban ételszínezékekben és feltételzett hatásaik

A praktikusság kedvéért táblázatba foglaltuk az egyes színezékeket, leírásukat valamint azok feltételezett hatásait.

A cukros üdítők és a metabolikus szindróma

Újabb tanulmány bizonyítja, hogy az üdítőitalok fogyasztása megnöveli a Metabilikus Szindróma gyakoriságát.

A rákkeltő aszpartám

Újabb tanulmány bizonyította, hogy az aszpartám a dózistól függően növeli a különböző rákos megbetegedések előfordulását.

Hasznos bélbaktériumokból ellenséges túlélők

Amíg jó egészségben vagyunk, jól megy sorunk, a Pseudomonas aeruginosa - egy "baráti" bélbaktérium - is jól viselkedik...

Túlhasznált étolaj, rákkeltő anyagokkal

Egy biodízel-termelő cég szakembere írta meg mint elrettentő információt a gyorsbüfékben felhasznált sütőzsiradék minőségéről az alábbiakat egy természetgyógyász orvosnak, aki azt közzétette heti hírlevelében.

Legegészségtelenebb ételeink

Összegyűjtöttük a hazai boltokban kapható 50 legegészségtelenebb ételt. Kerülje el őket vagy bánjon óvatosan velük!Jóízűek, drágák, olcsók, feltűnőek és hétköznapiak egyaránt vannak köztük, az egyetlen közös bennük a titokzatos összetétel.

Olcsó „dolognak” híg a leve

A piacon minden olcsóbb, mint a boltokban, a tejtermékek is. Vajon csak arról van szó, hogy az egyik drágábban adja, mint a másik? Vagy némi turpisság is áll a kedvező ár mögött? A sárga, szalámirúdra emlékeztető csomagolásban magát kellető, Pizza névre hallgató sajt kilója mindössze 500 forint.

Mivel etetnek bennünket?

Anabolikus szteroidok, antibiotikumok, nyugtatók és neuroleptikumok a húsban, foszfát, glutamát, nitritek és kátrány a húskészítményekben, ipari oldószerek és nehézfémek a tojásban, növényvédő szerek és mikotoxinok a tejben - egy nemrégiben megjelent könyv szerint ezek kényszerű velejárói a nagyüzemi állattartásnak.

Mi van a gyerekeknek készült reggeliben?

A gyerekeknek készült gabonareggelifélék a legrosszabbak nyilatkozta az Ausztrál Fogyasztók Szövetsége, miután végigvizsgálta a reggeli cereália-választékot.

Fogyókúrázók figyelem!

A fenfluramin hatóanyagú készítmények sok fogyókúrázónak segítettek már abban, hogy megszabaduljanak fölösleges kilóiktól. Az újabb vizsgálatok viszont arra hívják fel a figyelmet, hogy ez a szer az agyban tartós elváltozásokat okozhat.

A sokoldalú cola, azaz mi mindenre használhatjuk ivás helyett

„A fiamnak megtiltottam a barna lötty fogyasztását. Nem értette. Magyarázatként beledobtam egy félliteres Cola-ba a frissen kihullott tejfogát. A fog két hét alatt nyom nélkül eltűnt. A gyerek azóta nem iszik Cola-t”.

Krémes finomság vagy rémes valóság?

A margarin története 1870-ben kezdődik, amikor is egy francia vegyész Hippolyte Mege-Muires - rengeteg próbálkozás után - elő tudta állítani a keményített és folyékony növényi olajokból készült, vízzel vagy tejjel kevert növényi eredetű zsiradékot.

Sült krumpli, chips és a mellrák

A különféle, zsírban sült krumplifélékről eddig is tudtuk, hogy egészségtelenek, de amerikai kutatók szerint a nőknél a mellrák kialakulásához is közük lehet.

Vegyszerek a vacsorában

Az élelmiszerek által okozott megbetegedések egyre növekvő problémát jelentenek az egész világon.

Élelmiszeradalékok

Nem minden „E” jelű adalék káros! De amelyben veszélyesnek minősített van, azt ne vásárolja!