| E-szám
|
Elnevezés |
Eredete |
Feltételezett hatása
|
|
100
|
Kurkuma
|
természetes színezőanyag, sárgagyökérből nyerik, a curry alkotórésze
|
- |
| 101 |
Riboflavin
|
természetes színezőanyag, B2-vitamin
|
- |
| 102 |
Tartazin
|
Mesterséges színezőanyag
|
Allergiát, asztmát, csalánkiütést okozhat
|
| 104 |
Kinolinsárga
|
Mesterséges színezőanyag
|
Az Egyesült Államokban betiltva, feltehetőleg allergiát (bőrgyulladást) okoz
|
| 106 |
Riboflavin-5’- nátrium-foszfát
|
Színezék
|
- |
| 107 |
Yellow 2G
|
Színezék
|
- |
| 110 |
Narancssárga S
|
Mesterséges színezőanyag
|
Allergiát okozhat
|
| 120 |
Kárminsav, kárminok
|
Természetes eredetű színezék
|
Allergiát okozhat
|
| 122 |
Azorubin
|
Mesterséges színezék
|
Allergiát okozhat
|
| 123 |
Amarant
|
Mesterséges színezék
|
Az Egyesült Államokban betiltva, feltehetőleg allergiát okoz, karcinogén lehet
|
| 124 |
Neukokcin
|
Mesterséges színezék
|
Allergiát okozhat
|
| 127 |
Eritrozin
|
Mesterséges színezék
|
Allergiát okozhat, pajzsmirigy-daganat
|
| 128 |
Vörös 2G
|
Színezék
|
- |
| 129 |
Alluravörös AC
|
Színezék
|
Karcinogén lehet
|
| 131 |
Patentkék V
|
Mesterséges színezék
|
Allergiára (bőrgyulladásra) hajlamosít
|
| 132 |
Indigókarmin
|
Mesterséges színezék
|
Allergén
|
| 133 |
Brillantkék FCF
|
Színezék
|
Patkányokban rákkeltő, kromoszómakárosodást okoz
|
| 140 |
Klorofill- és klorofillinek
|
Természetes színezőanyag
|
- |
| 141 |
Klorofill és klorofillin rézklomplex
|
Természetes eredetű színezőanyag
|
- |
| 142 |
Zöld S
|
Színezék
|
- |
| 150a |
Karamell – egyszínű
|
Természetes színezőanyag
|
- |
| 150b |
Karamell – szulfitos
|
Színezék
|
- |
| 150c |
Karamell – ammóniás
|
Színezék
|
- |
| 150d |
Karamell – ammónium-szulfitos
|
Színezék
|
- |
| 151 |
Brillantfekete BN
|
Mesterséges színezőanyag
|
Allergiát okozhat
|
| 153 |
Aktív szén
|
Természetes eredetű színezőanyag
|
- |
| 154 |
Barna FK
|
Színezék
|
Máj- és szívkárosító
|
| 155 |
Barna HT
|
Színezék
|
- |
| 160a |
Katorinok
|
Természetes színezőanyag, az A-vitamin előanyaga
|
- |
| 160b |
Annatto, bixin, norbixin
|
Természetes színezőanyag
|
- |
| 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin
|
Természetes színezőanyag
|
- |
| 160d |
Likopin
|
Természetes színezőanyag
|
- |
| 160e |
Béta-apro 8’- karotinal
|
Természetes színezőanyag
|
- |
|
160f
|
Béta-apro 8’- karotinsav etilésztere |
Természetes színezőanyag
|
- |
| 161b |
Lutein
|
Színezék
|
- |
| 161g |
Kantaxantin
|
Szintetikus színezőanyag
|
Szembántalmakat okozhat
|
| 162 |
Céklavörös, betabub
|
Természetes színezőanyag
|
- |
| 163 |
Antociánok
|
Természetes színezőanyag, növényi pigmentek
|
- |
| 170 |
kalcium-karbonátok
|
Szervetlen pigment (fehér), színezék, hordozó, csomósodást gátló
|
- |
| 171 |
Titán-dioxid
|
Szervetlen pigment
|
Gyártása savasodást okoz az élővizekben
|
| 172 |
Vas-oxidok, hidroxidok
|
Szervetlen pigment
|
- |
| 173 |
Alumíniumpor
|
Szervetlen pigment
|
Az Alzheimer-kór feltételezett okozója
|
| 174 |
Ezüst
|
Színezék
|
Enzimblokkoló
|
| 175 |
Arany
|
Színezék
|
- |