Cikkek
  Egészséges táplálkozás
     » Befőzés tartósítószer nélkül
     » Bio tea - Gyógytea
     » Egészségvédő növények
     » Fűszernövények
     » Lúgosítás-supergreens
     » LÚGOSVÍZ - Vízionizálás
     » Méregtelenítés
     » Táplálkozás
     » Tiszta víz
     » Vitamin
  Wellnes - Fitness
     » Fitness
     » Lelki egészség
     » Narancsbőr
     » Programok
     » Ultrahangos zsírbontás
     » Wellness szolgáltatások
     » Zsírégetés-fogyókúra
  Fogyasztóvédelem
     » Élelmiszerek káros összetevői
     » Kozmetikumok káros összetevői
     » Vásárlási tanácsok
  Baba-mama
     » Anyának lenni
     » Bébi
     » Óvodások, iskolások
     » Termékismertető
     » Tudományos hírek
     » Várandósság
  Prevenció - megelőzés
     » Alternatív módszerek
     » Bioptron fényterápia
     » Biorezonancia vizsgálat
     » Prevenció
     » Pulzáló mágnesterápia
     » SAFE Laser Lágylézer terápia
     » Vizsgálatok, szűrések
  Betegségek
     » Allergia
     » Bélrendszeri betegségek, probiotikum
     » Bőrbetegségek
     » Cukorbetegség
     » Daganatos betegségek
     » Emésztőszervi betegségek
     » Ételintolerancia
     » Fáradtság, kimerültség
     » Férfiakat érintő betegségek
     » Fog és ínybetegségek
     » Fül-orr-gége betegségei
     » Hétköznapi mérgeink
     » Idegrendszeri betegségek
     » Influenza
     » Ízületi, mozgásszervi betegségek
     » Káros szenvedélyek
     » Légzőszervi betegségek
     » Nőket érintő betegségek
     » Stressz
     » Szem betegségek
     » Szív és érrendszeri betegségek
  Alternatív megoldások
     » Környezettudatos életmód
     » Megújuló energiaforrások
  Szépségápolás
     » Hajápolás
     » Ránctalanító - ránctalanítás
     » Smink
     » Szőrtelenítés - IPL
     » Testápolás
  Életmódinterjúk - könyvajánlók
     » baba-mama
     » egészséges életmód
     » gyógynövények
     » Sztárinterjúk

Kapcsolat
Tel.:
Mobil:
Cím:


E-mail:
»
»
»


»
 +36 1 226 4179
 +36 30 7262 647
 1094 Budapest,
 Tűzoltó utca 54.
 Milestone udvar, Manta ház.
 info@vitaminsziget.com

Rákmegelőző étrend

2010.11.02.
Címkék: daganatos betegség   rákmegelőző étrend   zöldség  

Magyarországon a rákos megbetegedések gyakorisága európai és világviszonylatban is igen magas, sőt, a népességhez viszonyított halálozási arányt tekintve ugyancsak élen járunk. Ez részben annak tudható be, hogy az eddig feltárt életmód- és táplálkozásbeli kockázati tényezők – mint például a túlzott sófogyasztás, vagy a mozgásszegény életmód – a magyar lakosság körében fokozottan jelen vannak.

Étrend és életmód

Pedig a daganatok egy részének (egyes források szerint közel egyharmadának) kialakulása megelőzhető volna egészséges életmód és megfelelő táplálkozási szokások kialakításával. Az életmódbeli tényezők közül kiemelkedően fontos a dohányzás mellőzése, a rendszeres testmozgás, valamint a stressz kerülése.

A cigaretta elhagyásával például a rákos betegségek harminc százaléka elkerülhető volna. Az egészséges táplálkozás még nagyobb súllyal esik latba: szakértők szerint a megbetegedések harmincöt százalékáért a helytelen étrend okolható!

Jótékony zöldségek és gyümölcsök

A KSH adatai alapján 2005-ben az egy főre eső éves zöldség és gyümölcsfogyasztás mindössze 93,4 kg (napi 256 g) volt, amely a 400-800 grammnyi ajánlott napi mennyiségtől jócskán elmarad. Pedig számos főzeléknövény és gyümölcs – a bennük lévő vitaminoknak és flavonoidoknak köszönhetően – bizonyítottan rákmegelőző hatással bír. Érdemes ezeket naponta legalább három alkalommal, lehetőleg nyersen fogyasztani, de a belőlük préselt ivólevek is hatékonyak lehetnek.

A C vitaminban gazdag citrusfélék, a flavonoidokban és likopinban bővelkedő paradicsom, valamint a hagymafélék bizonyítottan segítik a gyomorrák megelőzését, és valószínűleg számos egyéb daganatos megbetegedés ellen is védelmet nyújtanak.

Hasonlóan jótékony hatásúak a sötétzöld levelű zöldség- és főzelékfélék, mint például a spenót, vagy a sóska. Rendszeres fogyasztásukkal csökkenthető a tüdő- és gyomorrák kialakulásának kockázata, de valószínűleg a szájüreg- és garatrák megelőzésében is szerepük van.

A karotinoidok (pl. béta-karotin, kriptoxantin) szintén gátolhatják a daganatos sejtek burjánzását, így az ezekben bővelkedő növények (pl. sárgarépa, spenót, őszibarack, kelkáposzta, sütőtök, narancs, mandarin, papaya, zeller) is rendszeresen kerüljenek az asztalra.

A flavonoidok csoportjának több tagja ugyancsak „rákellenesnek” bizonyult: ilyen például az alma héjában jelenlévő apigenin, a zellerben található luteolin, a citrusfélékben fellelhető fisetin, valamint a salátában, a hagymában, a petrezselyemzöldben és az olívabogyóban előforduló quercetin.

A daganatos betegségek megelőzésének szempontjából a C valamint az E vitamin bevitele is kiemelkedően fontos. Együtt adagolva különösen jó védelmet nyújtanak, mivel a C vitamin képes az E vitamin regenerálására, így biztosítják a folyamatos antioxidáns-védelmet. A C-vitamint főként citrusfélék, eper és kivi, valamint zöldpaprika, brokkoli, káposzta, karfiol és kelbimbó fogyasztásával pótolhatjuk. Az E-vitamin pedig elsősorban a hüvelyesekben, a hidegen sajtolt növényi olajokban és a búzacsírában lelhető föl.  

Válasszuk a teljes kiőrlésűt!

Az eddigi kutatások alapján valószínűsíthető, hogy az élelmi rostok segíthetnek a mell-, a hasnyálmirigy- és a bélrák megelőzésében, s ezen kívül még számos egyéb probléma (pl. székrekedés) megelőzhető fogyasztásukkal. Az ajánlott napi élelmi rost bevitel 30-35 g. Ezt leginkább gabonafélék és zöldségek útján fedezhetjük. A cereáliák közül lehetőleg válasszuk a teljes kiőrlésű fajtákat, ugyanis ezekbe a termékekbe a gabonaszem egésze, tehát a csíra és a korpa bekerül. Ez azért kiemelkedően fontos, mert az élelmi rostok, a vitaminok valamint az egyéb létfontosságú tápanyagok nagy része a korpában és a csírában található. Fogyasszunk tehát bőségesen teljes értékű gabonaféléket: hántolatlan rizst, teljes kiőrlésű alapanyagokból készült pékárut és száraztésztát.

 

Tudta?
Míg 100 g barna rizs 10,2 g élelmi rostot tartalmaz, a hántolt változat esetén ennek a mennyisége mindössze 1,4 g! Mivel a korpa az egyik legkiválóbb élelmi rost forrás, fogyasszunk bátran búzakorpát (42,4g élelmi rost/100g) és részesítsük előnyben az ezzel dúsított termékeket (pl. korpás kenyér, korpáskeksz)!

Veszélyesek a húsok?

Az eddigi kutatási eredmények alapján valószínűsíthető, hogy a vörös húsok gyakori fogyasztása növeli a daganatok kialakulásának kockázatát. Ezért lehetőleg csak ritkán, havonta néhány alkalommal kerüljön marha- disznó- vagy birkahús az asztalra, és részesítsük előnyben a csirkéből, pulykából illetve halból készült ételeket. Szakértők szerint az elkészítés módja is kockázatot jelenthet, hiszen grillezés, és nyárson valamint zsiradékban sütés során rákkeltő anyagok keletkezhetnek.

A pácolt illetve füstölt készítmények (pl. felvágottak) fogyasztása szintén kerülendő. Az előbbi a pácoláshoz használt nitrit illetve nitrát vegyületek miatt veszélyes, ugyanis ezek a szervezetünkbe jutva rákkeltő nitrozaminokká alakulhatnak. A nem megfelelő módon végzett füstölés ugyancsak problémát jelenthet: ekkor a húskészítményekre kerülő káros anyagok okozhatnak gondot.

Óvatosan a sóval!

Egy egészséges felnőtt számára az ajánlott napi sóbevitel kb. 6g. A magyar lakosság nagy része ennek többszörösét fogyasztja, növelve ezzel a gyomorrák kialakulásának kockázatát. Nem csupán az ételeinkbe szórt mennyiséggel van a gond, hanem azzal, hogy élelmiszereink nagy része (sós rágcsálnivalók, húskészítmények, savanyúságok stb.) eleve tartalmazza ezt az összetevőt. Igyekezzünk tehát elkerülni ezeket a készítményeket, és főzés során is kevesebb sót szórjunk az ételbe. Jó megoldás lehet, ha aromás fűszernövényeket (bazsalikom, fokhagyma, majoránna) használunk, mivel így kevesebb alkalmazása mellett is ízletesek lesznek a fogások.

Mit igyunk?

Mivel a túlzott, rendszeres alkoholfogyasztás különféle daganatok kialakulásához vezethet, legyünk mértékletesek. Hetente maximum két alkalommal egy-két deci jó minőségű vörösbor, vagy egy pohár sör még nem jelent gondot, sőt, bizonyítottan egészségvédő hatással bír. Ennél nagyobb mennyiségű alkohol rendszeres fogyasztása azonban növelheti a máj-, a szájüreg-, a garat- és a gégerák, valamint a mell-, illetve a bélrák kockázatát. A kávéval ugyancsak legyünk óvatosak, hiszen nagyobb mennyiségben elősegítheti a hólyagrák kialakulását. A mesterséges üdítőitalokat sem árt elkerülni: egyfelől magas cukortartalmuk, másrészt a bennük található adalékanyagok jelentenek kockázati tényezőt.

Szervezetünk folyadékszükségletét lehetőleg szűrt- vagy ásványvíz segítségével pótoljuk, valamint igyunk bőségesen frissen facsart zöldség- és gyümölcsleveket. Napi egy bögre zöld tea fogyasztása szintén ajánlott, hiszen ez nem csak zsírégető, hanem rákmegelőző tulajdonsággal is bír.

Őri Katalin


Kérdésével, észrevételével forduljon a szerkesztoseg@vitaminsziget.com hoz.
Megosztás:
  Küldés:  Küldés   Betűméret:   Betűméret Kicsi Normál Nagy   Nyomtatás:  Nyomtatás

Kapcsolódó termékek

NOW 4730 Red Clover 375 mg - Vöröshere virág (100 db)NOW 4730 Red Clover 375 mg - Vöröshere virág (100 db) (NOW)
Vöröshere virág-kivonatot tartalmazó étrend-kiegészítő készítmény.
+- 2.586 Ft/db db Beteszem a kosárba

Kapcsolódó termék-kategóriák

Méregtelenítés Immunrendszer





www.vitaminsziget.com © 2007-2018 - Minden jog fenntartva

MasterPass