A kivi eredetileg Kínából származik. Hozzánk magas C-vitamin tartalma miatt került. Tudni kell róla, hogy nemcsak a C-vitamin tartalmával segíti szervezetünket. A kivi fontos nyomelemeket, ballasztanyagokat, ásványi anyagokat, E- és C-vitamint tartalmaz. A benne található C-vitamin, az egyik legsokoldalúbb vitaminunk, ami elsősorban a fertőző betegségektől óv meg, de fontos szerepe van az energiaszolgáltató folyamatokban is. Hiánya fáradtságot, szervezetünk védekezőképességének csökkenését okozza. A krónikus fáradtságot a stresszes, rohanó életmód is kiválthatja, de ugyanígy lehet ásványi anyag-, és vitaminhiány következménye is.

Hatékony a gyulladásos betegségek gyógyításában, valamint K-vitamin tartalma a vér alvadásában játszik szerepet. Segíti a vesék munkáját, erősíti a csontokat, erősíti az immunrendszert, a vérereket és a kötőszöveteket, elősegíti a szívizom működését. Hatásos vérmérgezés, fertőzés és ínyvérzés ellen is. Magas C-vitamin tartalma segít abban, hogy a szervezetünk felépítse a glutation nevű molekulát, ami az egyik legfontosabb antioxidáns molekula. A kivi vitaminjaival, szervezetünk könnyen felveheti a harcot a szabadgyökök ellen, amelyek a mutáló sejtek kialakulásáért felelősek, tehát rákkeltő hatásúak. Az antioxidánsok azonban megkötik a szabad gyököket, így a sejteknek hatékony védelmet nyújtanak.

A kálium kioldódásával felbomlik a folyadék-nátrium egyensúly a szervezetben. Ilyenkor nemcsak a káliumot, de a sót is kell pótolni, lehetőleg természetes forrásból. A kivi bővelkedik szerves nátriumban és káliumban is. A fenn említett vitaminokon és ásványi anyagokon kívül a kiviben van még magnézium és kálcium is, melyek a káliummal együtt kedvezően hatnak az izmokra, valamint a szívműködésre, csökkentik a vérnyomást és a koleszterin szintet. Magas káliumtartalma hozzájárul a test energiaképzéséhez és az izomzat összetételéhez. Az izmok szerkezeti fenntartásához a kalcium, foszfor és magnézium is szükséges. A kiviben mindez megtalálható.

Azért is nagyon jó vitaminforrás, mert szinte kizárólag nyersen fogyasztjuk, így a benne lévő vitaminok maradéktalanul fel tudnak szívódni. Nagyon fontos alapanyaga mindenféle gyümölcssalátának, de önállóan is kellemes. Ezenkívül pépesítve gyümölcsturmixnak, valamint préselve gyümölcsitalnak is jóízű.

Figyelmeztetés!

Fontos tudni, hogy a kivi, mint a bogyós gyümölcsök általában allergiát válthat ki.