Cikkek
  Egészséges táplálkozás
     » Befőzés tartósítószer nélkül
     » Bio tea - Gyógytea
     » Egészségvédő növények
     » Fűszernövények
     » Lúgosítás-supergreens
     » LÚGOSVÍZ - Vízionizálás
     » Méregtelenítés
     » Táplálkozás
     » Tiszta víz
     » Vitamin
  Wellnes - Fitness
     » Fitness
     » Lelki egészség
     » Narancsbőr
     » Programok
     » Ultrahangos zsírbontás
     » Wellness szolgáltatások
     » Zsírégetés-fogyókúra
  Fogyasztóvédelem
     » Élelmiszerek káros összetevői
     » Kozmetikumok káros összetevői
     » Vásárlási tanácsok
  Baba-mama
     » Anyának lenni
     » Bébi
     » Óvodások, iskolások
     » Termékismertető
     » Tudományos hírek
     » Várandósság
  Prevenció - megelőzés
     » Alternatív módszerek
     » Bioptron fényterápia
     » Biorezonancia vizsgálat
     » Prevenció
     » Pulzáló mágnesterápia
     » SAFE Laser Lágylézer terápia
     » Vizsgálatok, szűrések
  Betegségek
     » Allergia
     » Bélrendszeri betegségek, probiotikum
     » Bőrbetegségek
     » Cukorbetegség
     » Daganatos betegségek
     » Emésztőszervi betegségek
     » Ételintolerancia
     » Fáradtság, kimerültség
     » Férfiakat érintő betegségek
     » Fog és ínybetegségek
     » Fül-orr-gége betegségei
     » Hétköznapi mérgeink
     » Idegrendszeri betegségek
     » Influenza
     » Ízületi, mozgásszervi betegségek
     » Káros szenvedélyek
     » Légzőszervi betegségek
     » Nőket érintő betegségek
     » Stressz
     » Szem betegségek
     » Szív és érrendszeri betegségek
  Alternatív megoldások
     » Környezettudatos életmód
     » Megújuló energiaforrások
  Szépségápolás
     » Hajápolás
     » Ránctalanító - ránctalanítás
     » Smink
     » Szőrtelenítés - IPL
     » Testápolás
  Életmódinterjúk - könyvajánlók
     » baba-mama
     » egészséges életmód
     » gyógynövények
     » Sztárinterjúk

Kapcsolat
Tel.:
Mobil:
Cím:


E-mail:
»
»
»


»
 +36 1 226 4179
 +36 30 7262 647
 1094 Budapest,
 Tűzoltó utca 54.
 Milestone udvar, Manta ház.
 info@vitaminsziget.com

Egészséges táplálkozás 1. - Vásárlás

2012.01.16.
Címkék: bio   biozöldség  

A – zöldségekben gazdag és szénhidrátszegény – egészségtudatos étrend első és legfontosabb lépése a tervezés. Tudatában kell lennünk, hogy spontán módon nem fogjuk tudni előteremteni a megfelelő ételeket, és ha nem tervezünk előre, könnyen visszacsúszhatunk a régi, rossz mechanizmusokba. A tudatos tervezésnek két fontos része van, a pénzügyi tervezés és a logisztikai.

Mennyi pénzbe és időbe kerül az egészségtudatos táplálkozás?

  • A savasító – hosszú távon elhízáshoz és komoly egészségügyi problémákat okozó cukros-lisztes ételek eltelítik a gyomrot, és nagyon kedvező árúak. Ezért törvényszerű, hogy ha valaki időhiányban szenved, vagy spórolni akar az étkezésen, ezeket az ételeket választja. Ez nagyon komoly hiba!
  • Tudnunk kell, hogy ha szisztematikusan át akarunk állni az egészséges táplálkozásra, az étkezésre fordított összeg automatikusan növekedni fog.

  • Ezt azzal ellensúlyozhatjuk, hogy otthon készítjük el az ételünket, és nem ülünk be csak úgy étterembe, gyorsétterembe vagy kávézóba, ahol nagy valószínűséggel úgysem tartják be azokat az a lapvető főzési szabályokat, melyeket mi követni szeretnénk. 
  • Készítsünk pontos havi kalkulációt a tudatos táplálkozásra fordítandó kiadásokról. Ne akadjunk fent azon, hogy ez az összeg magasabb, mint korábban – így jóval egészségesebbek leszünk, kórházra, gyógyszerekre hosszú távon többet költenénk!

A legjobb megoldás: a kiskert

  • Ha van kertünk, mindenképpen kezdjünk el zöldségeket, gyümölcsöket, fűszereket termelni, mert nagyon meg fog emelkedni a zöldségfogyasztásunk, és ha mi termeljük, legalább biztosak lehetünk benne, hogy nincs agyonvegyszerezve, amit megeszünk. 
  • Egészen más a frissen szedett zöldségek és gyümölcsök vitamintartalma és íze, és a friss fűszerek zamata is utolérhetetlen.

Piacok, biopiacok – hipermarketek helyett

  • A hipermarketek nem megfelelő helyek zöldségvásárlásra. Az exportból származó áru gyakran éretlenül, lefagyasztva, tartósítószerekkel telenyomva őrzi csak meg megtévesztően frissnek ható külsejét. A külföldről érkező zöldségek, gyümölcsök felületét ráadásul fertőtlenítőszerrel kezelik, melyet nem tudunk maradéktalanul eltávolítani.
  • A legelső dolog: törekedjünk arra, hogy piacon (vagy még inkább: biopiacon) szerezzük be a hozzávalókat! Hazai termelők áruit vásároljuk, és tartsuk be azt az egyszerű szabályt, hogy mindig az évszaknak megfelelő zöldséget-gyümölcsöt vegyünk, mert ebben az esetben tudjuk leginkább kikerülni a mesterségesen „felpumpált” árukat. Mindig szagoljuk meg a zöldséget és gyümölcsöt, amit veszünk: az a jó, ha friss, jellegzetes illata van, ha szép, méretes, csillogó, de picit éretlen, nincs semmi szaga és mesterségesnek hat, ne vegyük meg.
  • A zöldségek vitamintartalma nyersen a legmagasabb, konzervként minden zöldség jelentősen veszít vitamintartalmából. Ha nem tudunk nyers zöldséget venni, a mirelit áruk még szóba jöhetnek. A friss zöldséget ne őrizgessük hetekig a hűtőszekrényünkben, hanem lehetőség szerint 1-2 napon belül használjuk fel!

Bioboltok

  • A kenyérféléket mindenképen bioboltban vegyük! A rostszegény életmód veszélyes (pl. vastagbélrákhoz is vezethet). Teljes kiőrlésű pékáruval megfelelő mennyiségű rostot vihetünk be szervezetünkbe. (Bátrabbak kenyérsütéssel is kísérletezhetnek).

  • Nem árt, ha tudjuk, hogy a pékségek jó része teljes kiőrlésű pékáruként ad el búzalisztes, színezett pékárut is. Onnan tudjuk megkülönböztetni a megfelelő teljes kiőrlésű kenyeret a nem valóditól, hogy sokkal tömörebb, szárazabb, súlyosabb. A színezett lisztből készült kenyér, pékáru pont ugyanolyan állagú, mint a fehérlisztes verzió, csak belül halványbarna színű. Ez kerüljük!
  • Vannak olyan nassolnivalók, amiket szintén bioboltokban szerezhetünk be, mint pl. a puffasztott, ízesített bioköles, vagy a különböző (sózás nélküli) magvak.

 

Tóth Ágnes


Kérdésével, észrevételével forduljon a szerkesztoseg@vitaminsziget.com hoz.
Megosztás:
  Küldés:  Küldés   Betűméret:   Betűméret Kicsi Normál Nagy   Nyomtatás:  Nyomtatás

Kapcsolódó termékek

Kapcsolódó enciklopédia bejegyzések

Kapcsolódó termék-kategóriák

Probiotikus csomagok

Kapcsolódó rovatok

Táplálkozás





www.vitaminsziget.com © 2007-2019 - Minden jog fenntartva

MasterPass