Cikkek
  Egészséges táplálkozás
     » Befőzés tartósítószer nélkül
     » Bio tea - Gyógytea
     » Egészségvédő növények
     » Fűszernövények
     » Lúgosítás-supergreens
     » LÚGOSVÍZ - Vízionizálás
     » Méregtelenítés
     » Táplálkozás
     » Tiszta víz
     » Vitamin
  Wellnes - Fitness
     » Fitness
     » Lelki egészség
     » Narancsbőr
     » Programok
     » Ultrahangos zsírbontás
     » Wellness szolgáltatások
     » Zsírégetés-fogyókúra
  Fogyasztóvédelem
     » Élelmiszerek káros összetevői
     » Kozmetikumok káros összetevői
     » Vásárlási tanácsok
  Baba-mama
     » Anyának lenni
     » Bébi
     » Óvodások, iskolások
     » Termékismertető
     » Tudományos hírek
     » Várandósság
  Prevenció - megelőzés
     » Alternatív módszerek
     » Bioptron fényterápia
     » Biorezonancia vizsgálat
     » Prevenció
     » Pulzáló mágnesterápia
     » SAFE Laser Lágylézer terápia
     » Vizsgálatok, szűrések
  Betegségek
     » Allergia
     » Bélrendszeri betegségek, probiotikum
     » Bőrbetegségek
     » Cukorbetegség
     » Daganatos betegségek
     » Emésztőszervi betegségek
     » Ételintolerancia
     » Fáradtság, kimerültség
     » Férfiakat érintő betegségek
     » Fog és ínybetegségek
     » Fül-orr-gége betegségei
     » Hétköznapi mérgeink
     » Idegrendszeri betegségek
     » Influenza
     » Ízületi, mozgásszervi betegségek
     » Káros szenvedélyek
     » Légzőszervi betegségek
     » Nőket érintő betegségek
     » Stressz
     » Szem betegségek
     » Szív és érrendszeri betegségek
  Alternatív megoldások
     » Környezettudatos életmód
     » Megújuló energiaforrások
  Szépségápolás
     » Hajápolás
     » Ránctalanító - ránctalanítás
     » Smink
     » Szőrtelenítés - IPL
     » Testápolás
  Életmódinterjúk - könyvajánlók
     » baba-mama
     » egészséges életmód
     » gyógynövények
     » Sztárinterjúk

Kapcsolat
Tel.:
Mobil:
Cím:


E-mail:
»
»
»


»
 +36 1 226 4179
 +36 30 7262 647
 1094 Budapest,
 Tűzoltó utca 54.
 Milestone udvar, Manta ház.
 info@vitaminsziget.com

Mit kértek uzsonnára?

2013.10.04.
Címkék: egészséges táplálkozás   gyerek   iskola   recept   táplálkozás  

A gyermekek helyes táplálkozásának kialakítása a szülők feladata. A dolog persze nem könnyű, hiszen amellett, hogy meg kell találniuk az ízlésüknek megfelelő falatokat, a fogások tápanyagtartalmára, és az étkezések rendszerességére is ügyelniük kell. Ez még hétvégén és nyaranta csak-csak kivitelezhető, ám az „iskolaszezonnal” együtt gyakran beköszönt a szalámis zsemle korszaka.

Köztudott, hogy csemetéink számára a napi ötszöri étkezés (reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora) az ideális. A reggeli és a vacsora általában otthon zajlik, az ebédet pedig az esetek többségében a menza biztosítja. Az uzsonna és a tízórai összeállítása és elcsomagolása így a szülőkre hárul. Az élelem kiválasztásánál több szempontot figyelembe kell vennünk. Ügyelnünk kell mennyiségére, minőségére, tápanyagtartalmára, változatosságára, és arra, hogy összhangban legyen a gyerekek ízlésével.

A változatosság elve

Mindenképpen tartózkodnunk kell az ételek egysíkú elosztásától. Egyfelől azért, mert a harmadik napon már minden bizonnyal érintetlenül térne haza a megunt szendvics, másrészt így fontos tápanyagoktól fosztanánk meg gyermekeink szervezetét.

Miből válogassunk?

A gabona- és tejtermékek, valamint a nyers zöldségek, és gyümölcsök az uzsonnás doboz elmaradhatatlan szereplői kell, hogy legyenek.  

A főétkezések során fogyasztott főtt fogások vitamintartalma jóval alacsonyabb, mint a feldolgozatlan növényeké, ezért nyers zöldségeket – szendvicsbe szeletelve, vagy salátának összevágva – mindenképpen csomagoljunk. Mivel a téli hónapokban többféle kiváló zöldség (pl. káposzta, feketeretek, bab, kel, répa) elérhető, nem érdemes a sok vegyszert tartalmazó, ráadásul íztelen, primőr növényeket választanunk.

A friss idénygyümölcsökről se feledkezzünk meg! Eltehetjük őket nyersen (alaposan megmosva!), vagy készíthetünk belőlük salátát. Ha nem bio termékeket vásárolunk, az utóbbi megoldás ideálisabb, ugyanis a hámozással eltávolítjuk a héjban található vegyszermaradványokat, kicsit csökkentve így a szervezetbe jutó méreganyagok mennyiségét.

 

Frissítő koktél

Hozzávalók: Egy fürt szőlő, fél magozott alma, negyed citrom

Elkészítés: Nyomjuk át a szőlőt, majd az almát és a citromot gyümölcsprésünkön.

Ha a lurkók csak fintorognak a nyers növények láttán, és a pikáns öntetek sem bizonyulnak jó megoldásnak, vegyük elő lékészítő gépünket, és préseljünk számukra ízletes zöldség- és gyümölcskoktélokat.

A gabonatermékek közül lehetőleg teljes kiőrlésűeket válasszunk, biztosítva így az elegendő élelmi rost bevitelét. A pékárukon kívül ideálisak lehetnek a különféle kekszek, müzliszeletek és puffasztott finomságok. Esetükben fokozottabban ügyeljünk az összetételre és kerüljük a tartósított, színezett, adalékokkal feljavított árucikkeket.

A tejtermékek közül minden nap kerüljön a csomagba joghurt vagy kefir, valamint a túró- és sajtkészítmények (pl. körözött, szendvicskrémek) is legyenek rendszeres alkotóelemei az uzsonnának. Ne feledjük, hogy ezek romlandóak, ezért inkább tízóraira készítsük!

Igazodjunk ízlésükhöz!

A gyermekek igényei sokszor igen nehezen hangolhatók össze szervezetük tápanyagszükségletével. Bizonyos ételek erőltetése nem sok eredményt hoz, így legfeljebb magát az evést gyűlöltethetjük meg velük. Próbáljuk inkább a nyersanyagokat minél változatosabb formában elkészíteni, kombinálni, hátha olyanra bukkanunk, amelyet szívesebben elfogyasztanak. Egy-egy utált élelmiszert könnyen ki is válthatunk más, hasonló tápanyagokban gazdag fajtákkal.

Eredményes lehet még a színes, érdekes formájú elemózsia (pl. házi sütemények), hiszen a tapasztalat azt mutatja, hogy így a legunalmasabb falat is vonzóvá, különlegessé – tulajdonképpen játékká – válik. Gondoljuk például arra, hogy a színezett, formázott gumicukrok köztudottan egészségromboló mivoltuk ellenére micsoda népszerűségre tettek szert!

Mi kerüljön a kulacsba?

A változatosság elve az italok esetében is irányadó kell, hogy legyen. Jó megoldás, ha mindig más jellegű – koffeint nem tartalmazó – teát készítünk, és olykor néhány szem szegfűszeget vagy fahéjat is leforrázunk a filterrel együtt. Csomagolhatunk ezen felül friss gyümölcs- és zöldségleveket, de néha egy kis házi szörppel is kedveskedhetünk csemetéinknek.

A Táplálkozás és tudomány ajánlása alapján az alábbi ételek tízóraira vagy uzsonnára ideálisak lehetnek. Álljanak itt ezek ötletadó, iránymutató jelleggel, minél több szülőt buzdítva gyermekeink egészségének megóvására!

Elkészítést nem igénylő ételek

  • 1 db korpás kifli; 1 pohár joghurt (223 kcal)
  • 30 g teljes kiőrlésű keksz; 2 dl 100 %-os narancslé (229 kcal)
  • 1 db müzliszelet; 2 dl tej (212 kcal)
  • 3 db puffasztott rozsszelet; 1 körte (187 kcal)

Kevés elkészítési időt igénylő ételek

  • 1 rozsos zsemle, körözött, paradicsom (204 kcal)
  • 200 g gyümölcssaláta (alma, narancs, kivi, banán) kevés citromlével, mézzel (158 kcal)
  • Vitaminsaláta sajtkockákkal (50 g kukorica, 50 g fejeskáposzta, 50 g sárgarépa, 50 g saláta, 50 g retek, 20 g óvári sajt, 10 g kefir), korpás kifli (367 kcal)

Őri Katalin


Kérdésével, észrevételével forduljon a szerkesztoseg@vitaminsziget.com hoz.
Megosztás:
  Küldés:  Küldés   Betűméret:   Betűméret Kicsi Normál Nagy   Nyomtatás:  Nyomtatás

Kapcsolódó termékek

Kapcsolódó enciklopédia bejegyzések

Kapcsolódó termék-kategóriák

Kapcsolódó rovatok






www.vitaminsziget.com © 2007-2020 - Minden jog fenntartva

MasterPass