Cikkek
  Egészséges táplálkozás
     » Befőzés tartósítószer nélkül
     » Bio tea - Gyógytea
     » Egészségvédő növények
     » Fűszernövények
     » Lúgosítás-supergreens
     » LÚGOSVÍZ - Vízionizálás
     » Méregtelenítés
     » Táplálkozás
     » Tiszta víz
     » Vitamin
  Wellnes - Fitness
     » Fitness
     » Lelki egészség
     » Narancsbőr
     » Programok
     » Ultrahangos zsírbontás
     » Wellness szolgáltatások
     » Zsírégetés-fogyókúra
  Fogyasztóvédelem
     » Élelmiszerek káros összetevői
     » Kozmetikumok káros összetevői
     » Vásárlási tanácsok
  Baba-mama
     » Anyának lenni
     » Bébi
     » Óvodások, iskolások
     » Termékismertető
     » Tudományos hírek
     » Várandósság
  Prevenció - megelőzés
     » Alternatív módszerek
     » Bioptron fényterápia
     » Biorezonancia vizsgálat
     » Prevenció
     » Pulzáló mágnesterápia
     » SAFE Laser Lágylézer terápia
     » Vizsgálatok, szűrések
  Betegségek
     » Allergia
     » Bélrendszeri betegségek, probiotikum
     » Bőrbetegségek
     » Cukorbetegség
     » Daganatos betegségek
     » Emésztőszervi betegségek
     » Ételintolerancia
     » Fáradtság, kimerültség
     » Férfiakat érintő betegségek
     » Fog és ínybetegségek
     » Fül-orr-gége betegségei
     » Hétköznapi mérgeink
     » Idegrendszeri betegségek
     » Influenza
     » Ízületi, mozgásszervi betegségek
     » Káros szenvedélyek
     » Légzőszervi betegségek
     » Nőket érintő betegségek
     » Stressz
     » Szem betegségek
     » Szív és érrendszeri betegségek
  Alternatív megoldások
     » Környezettudatos életmód
     » Megújuló energiaforrások
  Szépségápolás
     » Hajápolás
     » Ránctalanító - ránctalanítás
     » Smink
     » Szőrtelenítés - IPL
     » Testápolás
  Életmódinterjúk - könyvajánlók
     » baba-mama
     » egészséges életmód
     » gyógynövények
     » Sztárinterjúk

Kapcsolat
Tel.:
Mobil:
Cím:


E-mail:
»
»
»


»
 +36 1 226 4179
 +36 30 7262 647
 1094 Budapest,
 Tűzoltó utca 54.
 Milestone udvar, Manta ház.
 info@vitaminsziget.com

A CIKK TARTALOMJEGYZÉKE


» Cikkek \
+   Egészséges táplálkozás \
+   Fűszernövények \
+  A tárkony

» Gyógyító hatása
» Fűszernövény
» Tárkonyos raguleves
Küldés:  Küldés   Betűméret:   Cikk betűmérete Kicsi Normál Nagy   Nyomtatás:  Nyomtatás

A tárkony

2010.04.02.
Címkék: fűszer   recept  

Szibériában honos fűszernövény. Valószínűleg még vándorló őseink hozták magunkkal a Kárpát-medencébe. Hazánkban konyhakertekben termesztik, néhány példányban termesztve kivadulva is előfordul. Leginkább fűszernövényként ismeretes, de gyógyító hatása sem elhanyagolható.

 

Gyógyító hatása

A népi gyógyászatban étvágyjavító, epehajtó, vesetisztító hatása miatt használják. Hurutos megbetegedésekben és magas vérnyomás ellenszereként alkalmazható.

Teája alkalmas emésztési zavarok, étvágytalanság, magas vérnyomás esetén. Viszont folyamatos fogyasztása nem ajánlott a növény magas illóolaj tartalma miatt. Várandós és szoptatós anyukáknak nem ajánlott a fogyasztása.

 

Fűszernövény

A francia konyha egyes jellegzetes ételeinek fontos illat-és aromaanyaga. Kiemeli más fűszerek aromáját, főleg a borsikafűvel társítják. Kellemes fűszeres illatáért és ízéért a középkortól kezdve közkedvelt fűszernövény.

Savanyított ételek ízesítője, uborka-, salátafűszer. Káposztás ételek, mártások, levesek, szárnyasok, bárány-, vadhúsok fűszere. Bab-, zöldbab-, borsó- és a burgonyás ételeknek szintén különleges ízt ad. 

Az ételek ízesítésére friss, zöld állapotban vagy megszárítva használhatjuk. A friss tárkony finomabb ízű, mint a szárított. Főzhetjük is, illata és íze ilyenkor érvényesül a legjobban. A kesernyésen csípős fűszer étvágygerjesztő hatású.

 

Tárkonyos raguleves

Hozzávalók: ˝ kg csirkemell, kukoricakonzerv,  borsó, és ízlés szerint zöldségek, ˝  l tejszín, tárkony. 

Elkészítés: A csirkemellet mossuk meg és vágjuk fel csíkokra. Tegyük fel a csirkemell csíkokat lassú tűzön főzni. Majd tegyük hozzá a felvágott zöldségeket. Majd sóval, borssal ízesítsük. Miután a hús és a zöldség is megpuhult, adjuk hozzá a tejszínt. Hagyjuk, hogy egyet-kettőt rottyanjon és legutolsónak tegyük bele a tárkonyt.


Kérdésével, észrevételével forduljon a szerkesztoseg@vitaminsziget.com hoz.
Megosztás:
  Küldés:  Küldés   Betűméret:   Betűméret Kicsi Normál Nagy   Nyomtatás:  Nyomtatás

Kapcsolódó termékek

Kapcsolódó enciklopédia bejegyzések

Kapcsolódó termék-kategóriák






www.vitaminsziget.com © 2007-2021 - Minden jog fenntartva

MasterPass