Cikkek
  Egészséges táplálkozás
     » Befőzés tartósítószer nélkül
     » Bio tea - Gyógytea
     » Egészségvédő növények
     » Fűszernövények
     » Lúgosítás-supergreens
     » LÚGOSVÍZ - Vízionizálás
     » Méregtelenítés
     » Táplálkozás
     » Tiszta víz
     » Vitamin
  Wellnes - Fitness
     » Fitness
     » Lelki egészség
     » Narancsbőr
     » Programok
     » Ultrahangos zsírbontás
     » Wellness szolgáltatások
     » Zsírégetés-fogyókúra
  Fogyasztóvédelem
     » Élelmiszerek káros összetevői
     » Kozmetikumok káros összetevői
     » Vásárlási tanácsok
  Baba-mama
     » Anyának lenni
     » Bébi
     » Óvodások, iskolások
     » Termékismertető
     » Tudományos hírek
     » Várandósság
  Prevenció - megelőzés
     » Alternatív módszerek
     » Bioptron fényterápia
     » Biorezonancia vizsgálat
     » Prevenció
     » Pulzáló mágnesterápia
     » SAFE Laser Lágylézer terápia
     » Vizsgálatok, szűrések
  Betegségek
     » Allergia
     » Bélrendszeri betegségek, probiotikum
     » Bőrbetegségek
     » Cukorbetegség
     » Daganatos betegségek
     » Emésztőszervi betegségek
     » Ételintolerancia
     » Fáradtság, kimerültség
     » Férfiakat érintő betegségek
     » Fog és ínybetegségek
     » Fül-orr-gége betegségei
     » Hétköznapi mérgeink
     » Idegrendszeri betegségek
     » Influenza
     » Ízületi, mozgásszervi betegségek
     » Káros szenvedélyek
     » Légzőszervi betegségek
     » Nőket érintő betegségek
     » Stressz
     » Szem betegségek
     » Szív és érrendszeri betegségek
  Alternatív megoldások
     » Környezettudatos életmód
     » Megújuló energiaforrások
  Szépségápolás
     » Hajápolás
     » Ránctalanító - ránctalanítás
     » Smink
     » Szőrtelenítés - IPL
     » Testápolás
  Életmódinterjúk - könyvajánlók
     » baba-mama
     » egészséges életmód
     » gyógynövények
     » Sztárinterjúk

Kapcsolat
Tel.:
Mobil:
Cím:


E-mail:
»
»
»


»
 +36 1 226 4179
 +36 30 7262 647
 1094 Budapest,
 Tűzoltó utca 54.
 Milestone udvar, Manta ház.
 info@vitaminsziget.com

A CIKK TARTALOMJEGYZÉKE


» Cikkek \
+   Betegségek \
+   Ételintolerancia \
+  Amikor a Food Detective ételintolerancia teszt TOJÁS intoleranciát jelez

»  
» Tojás intolerancia
» Amikor tojás intoleranciával állunk szemben
» Tojás proteinre utaló jelek
» Tojáshelyettesítők
Küldés:  Küldés   Betűméret:   Cikk betűmérete Kicsi Normál Nagy   Nyomtatás:  Nyomtatás

Amikor a Food Detective ételintolerancia teszt TOJÁS intoleranciát jelez

2012.05.19.
Címkék: ételallergia   ételintolerancia   ételintolerancia teszt   Food Detective  

 

Tojás intolerancia

A tojás intolerancia a tojásfehérjével szemben mutatott IgG közvetítette reakciót jelenti. Fennállása esetén minden tojást tartalmazó ételt érdemes kihagyni, ezért érdemes átböngészni a gyanús, panaszokat okozó ételek címkéjét is, tartalmaznak-e valamilyen formában tojást.

Amikor tojás intoleranciával állunk szemben

Ha a teszteredmény reakciót mutat a tojással szemben, akkor ajánlott elhagyni azt étrendünkből, vagy erősen csökkenteni fogyasztásának mértékét.

A tojás kiváló fehérjeforrás és jelentős mennyiségű vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. Mégsem nélkülözhetetlen része a táplálkozásának, mert számos egyéb, azonos tápértékű élelmiszerrel helyettesíthetjük.

Tojás proteinre utaló jelek

Ha az összetevők között a következőket olvassa, a termék tojás eredetű fehérjét tartalmaz:

albumin ovoglobulin
tojás fehérje pasztőrözött tojás
fagyasztott tojás   tojás proteinek
ovalbumin szárított tojás
ovovitellin livetin
tojáspor ovomucin
globulin vitellin

Ezek a tojásszármazékok leggyakrabban a következő termékekben találhatók:

  • sütemények, péksütemények, desszertek
  • pudingok és egyéb készételek
  • majonézek
  • friss péksütemények, amelyeken nincsenek feltüntetve az összetevők

Tojáshelyettesítők

A tojás általánosan használt sütéshez, mázak készítéséhez, kötőanyagként vagy kelesztésnél, de a következő alternatívák segíthetnek kiváltani anélkül, hogy le kelljen mondanunk a szokott ételeinkről:

"1 tojás" helyett használhat:

  • 1 evőkanál csicseriborsó vagy szója liszt és 1 evőkanál víz
  • 1 evőkanál nyílgyökérliszt és 1 evőkanál szója liszt 1 evőkanál vízben
  • 1 evőkanál liszt, 1/2 evőkanál zsiradék, fél teáskanál sütőpor,  és 2 teáskanál víz
  • 50 g tofu elkeverve / összeturmixolva a recept folyékony részével
  • 1/2 nagy banán, pépesítve
  • 50 ml fehér-szósz
  • teljes-tojás-helyettesítő, mely szójafehérjékből és burgonyakeményítőből készül.

Tippek kelttésztákhoz

  • Használjon önkelő tésztát
  • Adjon hozzá több olajat és élesztőt
  • Használjon két csapott teáskanál sütőport süteményenként
  • Sütőpor helyett használjon 3/4 teáskanál szódabikarbónát és 1 kiskanál almaecetet szitáljuk át a lisztet és az egyéb száraz alkotórészeket és óvatosan keverjük bele a folyadékrészbe, hogy minél több levegőt becsapdázzunk

Alternatív kötőanyagok lehetnek:

Szójatej, szójadesszert, lágy tofu,szójakrém, édes fehér-szósz (szójatej, vegan margarin, cukor, kukoricaliszt), agar-agar, banánpüré


Kérdésével, észrevételével forduljon a szerkesztoseg@vitaminsziget.com hoz.
Megosztás:
  Küldés:  Küldés   Betűméret:   Betűméret Kicsi Normál Nagy   Nyomtatás:  Nyomtatás

Kapcsolódó termékek

Kapcsolódó enciklopédia bejegyzések

Ételintolerancia Ételallergia

Kapcsolódó termék-kategóriák

Egészségügyi gyorstesztek Baba-gyerek termékek

Kapcsolódó rovatok

Ételintolerancia





www.vitaminsziget.com © 2007-2019 - Minden jog fenntartva

MasterPass