Cikkek
  Egészséges táplálkozás
     » Befőzés tartósítószer nélkül
     » Bio tea - Gyógytea
     » Egészségvédő növények
     » Fűszernövények
     » Lúgosítás-supergreens
     » LÚGOSVÍZ - Vízionizálás
     » Méregtelenítés
     » Táplálkozás
     » Tiszta víz
     » Vitamin
  Wellnes - Fitness
     » Fitness
     » Lelki egészség
     » Narancsbőr
     » Programok
     » Ultrahangos zsírbontás
     » Wellness szolgáltatások
     » Zsírégetés-fogyókúra
  Fogyasztóvédelem
     » Élelmiszerek káros összetevői
     » Kozmetikumok káros összetevői
     » Vásárlási tanácsok
  Baba-mama
     » Anyának lenni
     » Bébi
     » Óvodások, iskolások
     » Termékismertető
     » Tudományos hírek
     » Várandósság
  Prevenció - megelőzés
     » Alternatív módszerek
     » Bioptron fényterápia
     » Biorezonancia vizsgálat
     » Prevenció
     » Pulzáló mágnesterápia
     » SAFE Laser Lágylézer terápia
     » Vizsgálatok, szűrések
  Betegségek
     » Allergia
     » Bélrendszeri betegségek, probiotikum
     » Bőrbetegségek
     » Cukorbetegség
     » Daganatos betegségek
     » Emésztőszervi betegségek
     » Ételintolerancia
     » Fáradtság, kimerültség
     » Férfiakat érintő betegségek
     » Fog és ínybetegségek
     » Fül-orr-gége betegségei
     » Hétköznapi mérgeink
     » Idegrendszeri betegségek
     » Influenza
     » Ízületi, mozgásszervi betegségek
     » Káros szenvedélyek
     » Légzőszervi betegségek
     » Nőket érintő betegségek
     » Stressz
     » Szem betegségek
     » Szív és érrendszeri betegségek
  Alternatív megoldások
     » Környezettudatos életmód
     » Megújuló energiaforrások
  Szépségápolás
     » Hajápolás
     » Ránctalanító - ránctalanítás
     » Smink
     » Szőrtelenítés - IPL
     » Testápolás
  Életmódinterjúk - könyvajánlók
     » baba-mama
     » egészséges életmód
     » gyógynövények
     » Sztárinterjúk

Kapcsolat
Tel.:
Mobil:
Cím:


E-mail:
»
»
»


»
 +36 1 226 4179
 +36 30 7262 647
 1094 Budapest,
 Tűzoltó utca 54.
 Milestone udvar, Manta ház.
 info@vitaminsziget.com

A CIKK TARTALOMJEGYZÉKE


» Cikkek \
+   Fogyasztóvédelem \
+   Vásárlási tanácsok \
+  Terítéken a bioméz

» Mitől bio a bioméz?
» Miben más az „egyszerű” méz?
» Hamis méz a polcokon!
» Melyiket vegyem?
Küldés:  Küldés   Betűméret:   Cikk betűmérete Kicsi Normál Nagy   Nyomtatás:  Nyomtatás
Kapcsolódó anyagok:
Enciklopédia:

Terítéken a bioméz

2010.12.15.
Címkék: bio   édesítés   fogyasztóvédelem   méz   vásárlási tanácsok  

Bár az öko minősítéssel nem rendelkező mézek akár gyógyszer- és vegyszermaradványokat is tartalmazhatnak, sokan még azzal sincsenek tisztában, hogy nem minden méz biotermék. Az ökomézek tisztaságáról, valamint nem bio „rokonaik” esetleges veszélyeiről a Biokontroll Hungária Kft. szakértőjét faggattuk.

„Mitől bio a bioméz, illetve mitől nem az, amit én veszek?” „Talán már szeretett őstermelőink is pancsolják a termésüket?” - Több biotermékekkel foglalkozó fórumot is ehhez hasonló kérdésekkel árasztottak el az olvasók. Legtöbben nem értik, miért drágább a bioméz, mások pedig azt firtatják, „hogyan mondhatjuk meg a méhnek, melyik növényre szálljon rá?”.

A félreértések tisztázása érdekében összegyűjtöttük a biomézekkel kapcsolatos legfontosabb információkat.

Mitől bio a bioméz?

Tipp!

Ha valóban biomézet szeretne vásárolni, ne elégedjen meg azzal, hogy az árus szerint a termék „teljesen bio”! Keresse a címkén az ellenőrzött biotermékre utaló logót!

Ha a mézen nincs címke, kérje a minősítő tanúsítvány bemutatását a termelőtől. Ha még mindig kételkedik a termék öko minősítésében, név és cím alapján is ellenőriztetheti a céget a Biokontroll Hungária adatbázisában.

A bioméz-előállításnak két fontosabb feltétele van. Az egyik, hogy a méhek ipari szennyeződésektől távol eső, ökológiai vagy természetes növények nektárjából állítsák elő a mézet. A bioméhészet röptávolságán belül tehát nem lehet vegyszerezett növénykultúra, vagy más szennyező forrás. Mindezek mellett magának a méhészetnek is vegyszermentesnek kell lennie. Ez többek közt azt jelenti, hogy a különböző méhbetegségek ellen csak természetbarát anyagokkal – például illóolajokkal, gyógynövényekkel, szerves savakkal – védekezhetnek a bioméhészek. Emellett természetesen a kaptároknak is szermaradványoktól mentesnek kell lenniük.

A szabályok betartását a Biokontroll Hungária Ellenőrző és Tanúsító Nonprofit Kft. rendszeresen ellenőrzi, a regulákat figyelmen kívül hagyó, visszaéléseket elkövető méhészetek tehát könnyen elveszíthetik öko tanúsítványukat. (Az ökológiai méhészet előírásairól itt olvashat bővebben.)

Miben más az „egyszerű” méz?

A fentebb felvázolt, igen szigorú feltételrendszer a hagyományos méhészetekre nem vonatkozik, így az innen származó termékekbe bizonyos szennyeződések könnyebben bekerülhetnek.

„A nem öko mézek szennyezettsége két forrásból származhat. A méhbetegségek, állati élősködők elleni védekezésből adódó maradványok a legnagyobb jelentőségűek, emellett a növények vegyszeres kezeléséből is maradhatnak szennyeződések. Mindezeken túl az is előfordulhat, hogy a méhek szennyezett forrásokból (pl. szennyvíztisztítók, ipari melléktermékek) is gyűjtenek” – részletezte a leggyakoribb problémákat Vitaminsziget.com-nak Dr. Roszík Péter, a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. ügyvezetője. Szerinte ezek a szennyeződések az egyéb élelmiszerekben található növényvédőszer-maradványokhoz hasonló egészségügyi kockázatokat rejthetnek.

Rákkeltő antibiotikumok a bolti mézben
Idén márciusban a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal (MGSZH) több áruházlánc mézkínálatában is rákkeltő, sejtelváltozást okozó nitrofurán származékot talált. Ezt az anyagot Európában tilos használni. Bár a kimutatott értékek alacsonyak, fogyasztásuk hosszabb távon rákkeltő lehet. A nitrofuránnal szennyezett mézek listája itt található.

 

Hamis méz a polcokon!

Nem bio mézek esetén - a különféle szennyeződések mellett - a mézhamisítás is óriási gondot jelent.

A Magyar Nemzet megbízásából rendszeresen elvégzett vizsgálatok rendre arra az eredményre jutnak, hogy a boltokban árusított (tehát nem „termelői”) mézek nagy része hamisítvány. Ez alapján 2008-ban például az áruházakban kapható mézek 70%-a volt „pancsolt”.

Bár ezek az izocukorral dúsított hamisítványok az egészségre nem ártalmasak, a méz jótékony hatásiból szinte semmi sem jellemző rájuk. Ráadásul ezek a „bóvlik” gyakran még a valódi, termelői mézeknél is drágábbak.

Melyiket vegyem?

Ha nem szeretne súlyos forintokat kidobni nagyrészt répacukrot tartalmazó hamisítványokra, vásároljon közvetlenül a termelőtől! A különböző szennyeződések, antibiotikum-maradványok elkerülése persze így sem garantált, ezért ha garantáltan tiszta mézre vágyik, vegyen bioterméket! A választék elég bőséges, hiszen hazánkban jelenleg körülbelül 200 bioméhészet üzemel.

Őri-Solymos Kata


Kérdésével, észrevételével forduljon a szerkesztoseg@vitaminsziget.com hoz.
Megosztás:
  Küldés:  Küldés   Betűméret:   Betűméret Kicsi Normál Nagy   Nyomtatás:  Nyomtatás

Kapcsolódó termékek

Kapcsolódó enciklopédia bejegyzések

Méz

Kapcsolódó termék-kategóriák






www.vitaminsziget.com © 2007-2018 - Minden jog fenntartva

MasterPass