A Kalifornia Egyetem (Irvine) munkatársai a Római Egyetem kutatóival közösen felfedezték, hogy egy, a telítetlen zsírokból a szervezetben létrejövő vegyület képes arra, hogy az étkezést leállítsa, jóllakottsági jelzéseket küldve az agynak.

Az olívaolajból, a diófélékből és az avokádóból a vékonybél felső szakaszán oleoylethanolamid jön létre. Ez a vegyület az idegvégződésekhez kapcsolódik, az éhség csillapodását jelző szignálokat küld az agyba. Az agyban aktiválódik az az áramkör, amely a jóllakottság érzését fokozza.

Előző kutatásaik kimutatták, hogy az olívaolaj és társaiból kialakuló vegyület, az oleoyletetanolamid szintjének emelésével csökken az étvágy, a koleszterin- és a triglicerid-érték.

A kutatók azt remélik, hogy a szervezet természetes étvágycsökkentő mechanizmusának megismerése hatásos gyógyszerek kifejlesztésére ad módot.

Forrás: EurekAlert/ Független