|
E-szám |
Név |
Feltételezett hatás |
|
Ízfokozó aromaanyagok |
|||
| 620 | Glutaminsav | Csecsemők, allergiás betegek ne fogyasszák, az arra érzékenyeknél nyaki és hátfájás, gyengeséget, fejfájást, szapora szívdobogást okozhat | |
| 621 |
Nátrium-glutamát
|
Csecsemők, allergiás betegek ne fogyasszák, az arra érzékenyeknél nyaki és hátfájás, gyengeséget, fejfájást, szapora szívdobogást okozhat | |
| 622 | Kálium-glutamát | Csecsemők, allergiás betegek ne fogyasszák, az arra érzékenyeknél nyaki és hátfájás, gyengeséget, fejfájást, szapora szívdobogást okozhat | |
| 623 | Kalcium-diglutamát | Csecsemők, allergiás betegek ne fogyasszák, az arra érzékenyeknél nyaki és hátfájás, gyengeséget, fejfájást, szapora szívdobogást okozhat | |
| 624 | Ammónium-glutamát | Csecsemők, allergiás betegek ne fogyasszák, az arra érzékenyeknél nyaki és hátfájás, gyengeséget, fejfájást, szapora szívdobogást okozhat | |
| 625 | Magnézium-diglutamát | Csecsemők, allergiás betegek ne fogyasszák, az arra érzékenyeknél nyaki és hátfájás, gyengeséget, fejfájást, szapora szívdobogást okozhat | |
| 626 | Guanilsav | n. a. | |
| 627 | Dinátrim-guanilát | n. a. | |
| 628 | Dikálium-guanilát | n. a. | |
| 629 | Kalcium-guanilát | n. a. | |
| 630 | Inozinsav | n. a. | |
| 631 | Dinátrium-inozinát | n. a. | |
| 632 | Dikálium-inozinát | n. a. | |
| 633 | Kalcium-inozinát | n. a. | |
| 634 | Kalcium-’5 - ribonukleotidok | n. a. | |
| 635 | Dikalcium- ’5 - ribonukleotidok | n. a. | |
| 636 | Maltol | n. a. | |
| 637 | Etilmaltol | n. a. | |
Ízmódosítók |
|||
| 640 | Glicin és nátrium sója | Plusz funkció: ízfokozó | |
| 641 | L-leucin | n. a. | |
Mesterséges édesítőszerek |
|||
| 950 | K-aceszulfam |
Rákot okozhat Plusz funkció: ízfokozó |
|
| 951 | Aszpartám |
Terhesség esetén kerülendő, szédülés, fejfájás, emlékezetkiesés. Plusz funkció: ízfokozó |
|
| 952 | Ciklaminsav és ciklamátok |
Bekerülhet a méhlepénybe, anyatejbe, patkánykísérleteknél hólyagrák.
|
|
| 953 | Izomalt |
Plusz funkció: tömegnövelő szer, hordozó
|
|
| 954 | Szacharin és nátrium-, kálium-, kalciumsói | Patkánykísérleteknél hólyagrák | |
| 957 | Taumatin | n. a. | |
| 959 | Neoheszperidin dihidro-kalkon | n. a. | |
| 965 | Maltit | n. a. | |
| 966 | Laktit |
Plusz funkció: testesítőanyag, hordozó
|
|
|
967
|
Xilit
|
Plusz funkció: nedvesítőszer, hordozó | |