Az E vitamin-hiány nemcsak, hogy fogékonykonnyá tesz a betegségek iránt, hanem olyan vírusmutációkra is hajlamossá tesz, amelyek komoly betegségekhez vezethetnek. Mára már közismert tény, hogy egyes tápanyagok hiánya csökkenti az immunrendszer védekezőképességét. Az ilyen hiányok megakadályozzák immunrendszerünket abban, hogy hatékony ellentámadást indítson a baktériumok és vírusok ellen.
Melinda Beck professzornő, az Északcarolinai Egyetemről és Orville Levander professzor az USA Földművelődési Minisztériumából olyan úttörő kísérletet hajtottak végre, amelyek során felfedezték, hogy az E vitamin vagy a szelén ásványisó-hiánya egy egészen egyszerű vírust is halálos, gyorsan szaporodó láncolattá változtathat.
Beck és Levander az úgynevezett Cocksackie-vírust tanulmányozták, amely évente körülbelül 20 000 000 amerikait fertőz meg, de csak torokfájást, hasmenést vagy megfázáshoz hasonló tüneteket okoz. Ha azonban az ember vagy az állat szervezetében E vitamin- vagy szelén- (az E vitaminnal együttműködő ásványi só)-hiányos állapot uralkodik, a vírus olyan lánccá fejlődik, amely gyulladásba hozza a szívizmot, s így a cardiomyopathitának nevezett állapothoz vagy akár szívrohamhoz is vezethet.
Ha azonban elegendő van ezekből a tápanyagokból, a vírus ilyen mutációi megelőzhetőek. Ez a kutatás tehát egy újabb meggyőző érvvel szolgál arra nézve, hogy miért jó E vitamin- (illetve szelén)-táplálékkiegészítőket szednünk. Beck és Levander jelenleg azt tanulmányozzák, hogy az E vitamin és a szelén hiánya hogyan késztetnek más vírusokat (mint például az influenzavírust) mutációra.
Forrás:
Jack Challem, Melissa Diane Smmith: Fókuszban az Evitamin, Alexandra Kiadó, 1999.