Hozzávalók: 8 alma; 30 dkg aszalt szilva; 30 dkg dióbél, 5 dl tej, 15 dkg nádcukor, 1 citrom, 1 narancs, 2 ek. méz
Elkészítés: A megmosott almák tetejét levágjuk, a belsejüket pedig kikaparjuk. Összekeverjük a tejet, a nádcukrot és a mézet, hozzáadjuk a durvára vágott diót, valamint az aprított aszalt szilvát, majd készre főzzük. A masszát a kivájt almákba töltjük, s ha elkészültünk, visszatesszük a tetejüket. Meghintjük őket darált nádcukorral, és 180 fokra előmelegített sütőben sütjük, amíg a rájuk szórt cukor karamellizálódik. Tálalhatjuk narancsszeletekkel és aszalt szilvával.
Forrás: Finom falatok, 2004/1