Akkor beszélünk felszívódási zavarról, ha a táplálékok felszívódása, hasznosulása nem megfelelő.
A felszívódási zavaroknak lehetnek egészen enyhe, de súlyos formái is. Enyhébb esetekben csak hosszú távon merül fel a gyanú, hogy nem megfelelő a felszívódás, mert például vitaminhiány alakul ki. Másik forma például a laktóz intolerancia, mely esetben a tejcukor nem bomlik szét a bélrendszerben, és ezért nem szívódik fel. Ilyenkor a cukor vizet tart vissza és hasmenést okoz, illetve olyan baktériumok növekedését támogatja, amik normálisan nem, vagy csak sokkal kisebb arányban vannak jelen a bélrendszerben. Az már súlyosabb, ha komoly fehérje és zsírhiány alakul ki. Gyermekek esetén ez a fejlődésben való visszamaradást, növekedési zavart, tanulási problémákat, felnőtt korban pedig testsúlycsökkenést, odémák megjelenését okozhat.
Kétféle oka lehet a felszívódási zavaroknak. Az egyik a fentebb már említett enzimhiány, ami az elégtelen enzimtermelés következménye. Ez egyedi enzimekre is jellemző lehet, mely sokszor öröklött anyagcserezavart jelent, vagy több emésztőenzimre egyszerre, mely inkább az enzimtermelő mirigy működési zavara. A másik ok a bélfal felszívódási képtelensége, mely sokkal súlyosabb probléma. Ez közvetlenül a bélfal sejtjeinek működési zavarát jelenti. Oka lehet valamilyen méreganyag, toxin, sugárkárosodás, illetve glutén érzékenység következtében kialakuló coeliákia, de más ételösszetevőre adott immunreakció is okozhat hasonló zavart. A kemoterápia és sugárkezelés szintén okozhat felszívódási zavart, ilyenkor a helyzetet súlyosbíthatja, hogy a tumoros betegség következtében az egészséges testi sejtek sem képesek a táplálék felvételére.
A megoldás ez esetben is a többrétű:
Dr. Gulyás Tamás