Egy, a brokkoli levéből készített kivonatról bebizonyosodott, hogy védi a bőrt az ultraibolya sugárzásról.
Az aktív összetevő, amely ugyanolyan eredményesen véd az UV-sugárzástól, mint a legjobb naptejek, a szulforaphan névre hallgat. Bár sokféle zöldségben előfordul ez az összetevő, a legnagyobb koncentrációban a háromnapos brokkolihajtásokban található. A szulforaphan stimulálja a test sejtjeinek azon enzimjeit, amelyek a tumorok elpusztításáért felelősek. Az egyik ilyen enzim különösen az UV-sugárzás bőrre gyakorolt hatását oltja ki eredményesen. A tudóscsoport vezetője, Paul Talalay elmondta: különösen azért lelkesednek, mert a brokkolikivonatnak nincs semmilyen káros mellékhatása, és használata mellett a bőr továbbra is képes D-vitamint előállítani, amely elengedhetetlen a rák, a csontbetegségek és a depresszió megelőzéséhez.
Forrás: www.healthypages.co.uk/ Ideál