A fenyőméz sajnos még sok méhésznek is ismeretlen, pedig gyógyhatása torokfájásnál és görcsös köhögési ingernél gyorsan enyhít a panaszon. Most kell elkészíteni, hogy a téli időszakban, legyen beérve a szekrényben.

Elkészítése: Április vége – Május kezdete

1. Vegyünk egy kiló mézet, kinek mi a kedvence, én az akácmézet szeretem.

2. Figyeljük a fenyőfákat, azt az időszakot, amikor a fenyőn a friss hajtás kipattan.

3. Várjuk meg, míg egy kicsit fejlődik, de ne várjuk meg, míg megfásodik. Szedegessük le a friss hajtást és mossuk meg gondosan folyó víz alatt.

4. Egy konyhatörlőn hagyjuk megszáradni, és helyezzük el egy befőttes üvegbe.

5. Öntsük rá a mézet és tegyük ki 1-2 hónapig a napra.

Az idő, a nap, természetes módon választja ki a fenyőhajtásokból a jótékony hatású hatóanyagokat és az illóolajakat. A mézet utána már csak egy szitán át kell önteni egy másik üvegbe. A szitában maradt fenyőfahegyeket forró teával leönthetjük, s így semmi méz nem vész kárba!

Ezen az igen egyszerű módon elkészített, de nagyon értékes méz, és annak hatását, akkor fogjuk értékelni, mikor jön a tél és kapar a torkunk!

Mindenkinek jó egészséget kívánok!

Dr. Csabai Zsolt Ph.D.