Vitaminsziget Egészségről mindenkinek főoldalra

Citrom

(Citrus limonum)                    

 

Őshazája a Himalája DK-i lejtőin volt, de a római kortól Európában is ismerték. Ma főként Dél-Európában Olaszországban és Dél-Franciaországban,  Dél-Amerika, Argentínában és az USA-ban termesztik. A rutafélék családjába tartozik, citrus nemzetségbe tartozó fák és cserjék, aminek a termését használjuk. Tojás alakú, éretten sárga héjú, savanyú, különösen C-vitaminban gazdag déligyümölcs. Citrom: könnyed-citromos-frissítő illatú.

 

Illóolaj előállítása: a citrom héja tartalmazza az illóolajat, amit hidegen sajtolás módszerével vonnak ki belőle. 1 kg citrom olaj előállításához 60-70 kg citromhéj szükséges.

 

Belsőleg a gyümölcs kicsavart savanyú levét használjuk ízesítésre, ital készítésre. A héját ételekbe, elsősorban süteményekbe reszelhetjük.

Gyógytulajdonságait tekintve a citromot a C-vitamin tartalma miatt fogyasztjuk, ami védi az egészségünket azzal, hogy erősíti az immunrendszerünket és stabilizálja a pszichénket, az idegrendszerünket. Használatánál csak arra kell figyelnünk, hogy ne tegyük ki 50-60°C-nál magasabb hőmérsékletnek, mert lebomlik. 

 

Használata külsőleg: