Az anyák rendkívül sokat tehetnek azért, hogy kisbabájuk már élete legkorábbi szakaszában is szeresse a gyümölcsöt és a zöldséget. Ehhez saját maguknak is egészséges ételeket kell fogyasztaniuk a terhesség és a szoptatás idején, és miután elválasztották kisbabájukat, rendszeresen kell szilárd zöldséget és gyümölcsöt adniuk nekik, még akkor is, ha a gyerek eleinte nem szívesen fogadja.
A philadelphiai Monell Chemical Senses Center kutatói tanulmányukban leszögezték, hogy a gyümölcs és a zöldség bizonyítottan csökkenti az elhízás és bizonyos daganattípusok kialakulásának kockázatát, ennek ellenére a gyermekek és felnőtt lakosság zöme nem eszik annyit ezekből, amennyi a napi ajánlott adag lenne. A kisbabák többsége nem kedveli a kesernyés ízeket, de ha már az anyatejből is kapta, illetve kitartóan hozzászoktatták, későbbi életében is az egészségeset fogja választani, nem a túl sósat vagy cukrosat.
A kutatók 45 (4 és 8 hónap közötti korú) csecsemőt vizsgáltak, akik közül 20 kapott anyatejet. Két csoportra osztották őket, és az egyik csoportnak nyolc, egymás utáni napon zöldbabot adtak, a másiknak zöldbabot és őszibarackot. Utána megnézték, hogyan fogadják a kisbabák ezeket az ételeket. Azok a babák fogadták szívesen a zöldségek és gyümölcsök ízét, akiknek anyja a szoptatás alatt naponta fogyasztotta ezeket. A többi babát is – megfelelő állhatatossággal – rá lehetett venni a bab elfogadására, ráadásul a kicsik grimaszszerű arckifejezése nem jelentett mindig egyértelmű elutasítást.
Forrás: www.nlm.nih.gov