A zsázsát folyékony kénnek is hívják. Nagyon hatásos a gyulladásokkal szemben, magas az antibiotikum tartalma. A vizitorma túlságosan értékes gyógynövény, ahhoz hogy kihagyjuk, s ma már bevonult a konyhába is. Salátákhoz használjuk leveleit és zsenge hajtásait. Csökkenti a véredények falain a lerakódásokat, ezért az érfalak rugalmasabbá válnak. E tulajdonsága miatt csökkenti a vérnyomást. Támogatja a belső elválasztási mirigyek működését. Pajzsmirigy betegségre kúraszerűen alkalmazzák levelének levét. Rendkívül magas a kalcium és az A- vitamin tartalma.