Igazi nyalánkság, kis fantáziával, dobozban akár ajándékba is adható!

Hozzávalók az alapkrémhez (kb. 25-30 darabhoz):

• 1,5 dl tejszín
• 25 dkg étcsokoládé (50%-os)
• 1,5 ek. vaj

Az ízesítéshez:

• 4 cm gyömbér meghámozva, lereszelve
• 3 ek. fügelikőr

A hempergetéshez:

• porcukor
• pörkölt, darált kakaóbab
• csokireszelék (jelen esetben rózsaszín csokilencse lereszelve)

A tejszínt egy kis lábosban felforraltam, majd levettem a tűzről és belekevertem a kockákra tördelt csokit. Egy fakanállal adig kevertem, míg az egész fel nem olvadt benne. Utána hozzáadtam a vajat is. Ezen a ponton a massza felét áttöltöttem egy másik tálkába. Az egyik adagba belereszeltem egy kb. 4 cm-es gyömbérdarabot, a másikat pedig 3 ek. fügelikőrrel ízesítettem. Mindkét adagot kis műanyag tálkába kanalaztam és fóliával lefedve egy éjszakára a hűtőbe tettem. Másnap kiskanállal kis adagokat szedtem ki belőle, és igyekeztem kézzel golyóformává alakítani őket. Eztán meghempergettem a golyókat porcukorban/csokireszelékben/kakaóbabban és kis papírkosárkákba raktam őket.

Forrás: Étel, ital, kicsi Vú >>